Elisa Helena da Rocha Ferreira
Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos .Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ
Atua na área de probióticos e bioconservação, processamento por alta pressão e tratamento térmico, cinética de inativação microbiana e gestão e controle de qualidade na indústria de alimentos
Contato: elisahelenarocha@gmail.com
Lattes: http://lattes.cnpq.br/9247021829603724
